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一號糧倉
一號糧倉
臺北市松山區八德路二段346巷3弄2號2樓
營業時間:星期二至星期日11:30-14:30、18:00-22:00 (星期一公休)
電 話:02-2775-1689
「一號糧倉」追求第一、專注詮釋台灣獨特的飲食文化,從台灣的文化元素發想,開創復古又創新的食尚風潮。
所有菜色均使用原樂埔匯農的冠軍食材,以「親民、溫暖、熟悉」核心精神緊扣糧倉歷經的各個時代,將食材本身的價值發揮到極致,呈現多元且美味的菜餚,以實惠的價格讓民眾享用,商務午餐也很適合。
武界飼養的桂丁土雞,搭配主廚秘方醬汁反覆爐烤.挑台灣各地的有機蔬果·使用類似甕仔雞的手法,在烤雞內入洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇讓雞隻更為鮮嫩略帶清甜·品嚐到桂丁士雞皮脆鮮美肉汁以及香料的香氣。
高湯是由牛大骨、蔬菜及些许的中藥材熬煮四天而成,牛臉頰慢火燉煮,先燉煮後再刷上以四川基調改良成微微椒麻辛辣的辣油後炙燒。濃郁的湯頭搭配上Q彈的手工拉麵,並搭配上芸張牧場的台灣牛臉頰,肉軟嫩並保留牛臉頰的膠質,湯頭回甘也都來自自然的蔬果
➜捷運
南京復興站5號出口步行約8分/捷運忠孝復興站5號出口步行約9分
➜公車
從南京復興站搭乘685、復興幹線至「埤頭里」站下車,步行約4分鐘。
從忠孝復興站搭乘685、復興幹線、903至「中崙里」站下車,步行約4分鐘。